家庭料理の定番: 唐揚げ定食

唐揚げ 

日式炸雞是我喜愛的日本家常菜之一

這可以說是日本定食的其中一個定番（例牌菜）

出外吃，只有幾塊炸雞

當然不夠吃

有時我會自己炸

沒錯，是簡單的做法

可是炸物的工夫卻不少

是晚川家定食屋照常營業(^.^)

加一些家中常備菜的小碟煮物和漬物

日式唐揚定食完成！(*^^*)

好吃！飽！大滿足！

東京靜岡發現之旅: 富士山篇 (2) 富士宮本宮淺間大社

 

 

 

 

(續)

 

 

上回說到我和友人從溫泉旅館 check out 之後

坐JR 去到了富士宮這個地方

 

我很喜歡富士宮淺間大社

所以很想跟她來

 

 

其實這次我們去的地方

都是我這幾年在這裡生活的體驗中

把我覺得好看的, 好吃的, 好美的...

在這次旅程中與這位好朋友分享

 

 

 

淺間神社

是富士山被認定為世界遺產時一同被認証的其中一個地方

 

 

其實很多日本人都沒有原因地對世界遺產4個字十分迷戀

川老爺也是當中一員

和他一起之後我們的旅行都是以世界遺產為中心

無論國內國外, 凡是世界遺產都會很想去看看

而我也漸漸對世界遺產產生興趣

 

當然, 當我跟好朋友說

看! 這是世界遺產喔!

她沒有半分雀躍

反而如果我跟她說那裡有家店好便宜

她的眼會即時發亮....

(笑)

 

我明白的... 因為我也是香港人... ^_^

 

 

這個地方不是外國遊客常來的景點

沒有花巧的東西

只是一家神社...

 

但我就是喜歡一些地道而且人少的地方...

 

 

 

四圍走走... 拜拜...

然後朋友買了一些御守符...

 

(小貼士: 這家神社的御守設計十分可愛... 有興趣可在這裡買喔)

 

 

 

吃完飯再散散步...

這是我喜歡的旅行方式...

 

寺後有個小花園...

花園中有個水池...

 

看清楚一點!

請看看水是多清澈...

好清好清...

有沒有留意?? 是一直看到池底的...

 

 

上回介紹過在神社前的屋台吃飯時

飲用水是免費的... 那是街井的水...

 

而這個水池的水也清得見底...

 

因為這些都是富士山水

 

 

這些水都是富士山的地下水

這個水池的水是天然地由地下湧出來的...

地下水是不斷地湧出來...

亦因此這裡叫湧玉池

 

 

 

 

神社旁的小溪...

全部都是冰凍的富士山水...

 

 

 

 

去旅行... 除了看景點, 拍照之外...

我很喜歡細心地看看每一點滴

 

在這裡你可以感受到富士山下的人是如何生活...

他們喝的水原來都是富士山水...

而雖然富士山有爆發的可能性

但當地的人亦因此而受著這個天然資源的恩澤而生活著...

有好喝的水... 有清澈的環境... 有溫泉...  

所以日本人都喜歡富士山

日本人亦寧可順其自然, 與大自然共處

 

可能很多BLOG友每年都會來日本至少一次

除了購物之外

其實這些也是十分值得感受和一看的地方...

 

 

 

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這天晚上我們先回酒店放下東西

然後在附近吃晚餐

 

這天晚餐有點糟糕

原來酒店附近沒有什麼選擇, 只有幾家居酒屋

 

 

居酒屋不是吃飯的地方, 是喝酒的地方

但去到了鄉郊地方就是這樣...

沒辦法... 唯有居酒屋吃吧... T_T

 

大根沙拉...

 

 

 

串燒

 

 

炸雞... 這個不好吃... X_X

 

 

燒魚...

 

 

炸豆腐...

 

 

吃完飯就一起回酒店洗個澡

然後兩個人各自上網和來個面膜...

女子旅行... 就是這樣!! 

hahahahahah...

做完面膜還一起吃巨峰提子!!

 

 

 

又是充實的一天...

 

可惜, 這天還未看到富士山...

 

希望在明天!

 

 

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Day3...

我們去了漁市場!!!

 

 

 

 

つづく...

待續

Beef Stew

 

 

 

 

 

上中班一般要晚上7時才下班

打幾小時工的 part time 工作

下班之後當然不想買便當或出外吃

那樣上班的工錢就得不常失

當然是想在家簡單地吃一點...

 

近來發現喜愛的Staub 除了外表好看之外

其實也挺實用

特別是在上班前一天先炆好一些有肉有菜的餸菜

回來返熱就可以吃

利用 Staub 可以短時間做出不錯的餸菜

 

近來不想吃咖哩

卻愛上了 Beef Stew

 

 

出門前用電飯煲的 timer 先洗好米

一進家門飯就剛煮好

 

白米如果浸得太久會不好吃

所以上中班的那一天, 家中就會吃玄米

反正玄米要浸久才好吃

 

 

 

Beef Stew 再加一個不用煮的沙拉菜

營養也滿點!

 

這樣又省錢, 又好吃

 

 

 

有時真的覺得

多在家自煮之後

開始不想出外吃...

 

 

東京靜岡發現之旅: 熱海溫泉篇 (完) X 富士山篇 (1)

 

 

 

(續)

 

 

日本的酒店旅館一般都是早上10時 check out

跟外國酒店不同, 在日本 late checkout 很多時都要另外收費

所以遲起床一族要注意喔!!

 

 

這天我們7時起床

先趕去大浴場再浸再洗澡

認真的洗個澡也是一種奢侈

都市人原來也很可悲... (泣)

 

化悲憤為食量

浸完回房間, 職員已把早飯端到我們的房中...

 

 

這樣才是 good~~~ morning!

 

 

早飯的餸菜比較簡單和樸實

但味道也很好...

 

 

燒魚干... 我的最愛...

 

 

燒好了... 不錯不錯... ^_^

 

 

然後是熱騰騰的味噌汁...

 

 

 

還以為這個是蒸蛋, 原來是豆腐...

 

 

吃飽了... 執拾行裝... 又開始另一旅程!!

 

 

 

這家旅館的確不錯

會去熱海的朋友, 可以考慮一下這裡!!

 

這家不是貴價旅館, 但也頗為人氣

因為她有180度海景

在熱海的花火大會時

住客可以安坐房中或浸著溫泉看煙花

而且這家旅館的料理頗有名...

所以這裡十分人氣...

 

旅館的職員十分友善熱情

會時常跟你聊天

 

但別誤會

這家不是6星級旅館

如果你要求貴賓招待高級格調

這可不是那柸茶

 

但這裡的服務是很親切和有點鄉士味的那種

你會覺得自己好像回到了家的感覺...

 

離開前的一刻, 曾經幫忙的服務員都會出來跟你道別...

有些是年過60的婆婆們...

她們都牽著我的手跟我說... 你要多保重喔...

 

這... 就是日本

 

有些朋友可能會覺得不懂日文根本不能和他們溝通

不便... 多少是有的...

但這旅館的服務員中有位懂普通話的

我認真的覺得他的中文說得比我更好... (笑)

 

 

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富士山篇

 

 

 

離開了熱海

我們就坐JR去了富士宮

 

之後三天我們都會圍繞著富士山走

目的是很想讓朋友看看富士山的美

 

可是, 富士山是一個神秘的地方

不是你去靜岡就可以看到的

所以本地人都認為見到富士山是一種好運

 

check out 後我們就到了這裡...

來到已經是11時多...

天氣很好, 可是看不到富士山

 

如果看到的話, 富士山應該在下圖的右邊

我以前在這看過一次, 十分壯觀

 

 

我們先不入神社

媽媽常說, 拜拜要飽肚才好

所以我們先去神社對面的屋台吃個簡單的午餐

 

我自己很喜歡這裡, 因為這裡十分有地道風味

 

我們要了炒麵

 

 

和餃子...

 

 

share 來吃... 很滋味...

 

 

然後要了個靜岡的おでん、關東煮

靜岡的おでん味道較濃

我自己覺得這款比東京的好吃...

 

 

富士宮這個地方四圍都是富士山的山水

在這裡你不用買飲料

因為這裡都有這些水桶

有免費的紙柸

來到這裡,一定要喝柸免費的富士山水才叫做來過靜岡耶!!

 

 

 

簡單地吃一點... 然後我們就去拜拜了...

 

 

つづく…

 

待續...

 

 

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秀花園　湯の花膳

 

http://www.syukaen.com/

冬の味： おでん 關東煮

 

 

 

 

近年我們都有了新的口頭嬋

就是每年都說今年的天氣反常

這樣說起來, 反常開始變成了我們的正常

 

來到11月中, 一天的最高氣溫偶爾也會高達20度

在東京, 早在9月底已經開始轉秋裝

昨天穿著冷衫外出, 但正午時熱得要死

心中只想冬天快點來臨

 

不冷不熱的天氣, 頗為辛苦

 

所以偶爾轉涼的時候

我就急不及待煮個冬天的料理

 

 

おでん  關東煮

又方便又有趣的簡單家庭料理

 

想分享的其實不是關東煮的食譜

想分享的是師奶欣物!!

早前萬靈換 Staub

我換了兩個

這個紅色的... 很喜歡!!

無論多重也要帶回來!!

這就是師奶!

 

 

怎樣怎樣!??! 很好看, 是不是??

哈哈~~~~~

 

這個紅色鍋子很適合用來火鍋或煮中式日式餸菜

 

 

 

關東煮... 對不起, 你今天不是主角...

 

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這陣子都多雨水...

收工後如果發現好天, 我都會順道去逛逛花店

 

 

 

進入秋冬, 可以種的花都不多...

加上我們這些新米花友, 對園藝零認識

只敢買些容易種的花兒...

 

這天買了迷你玫瑰...

 

和這些小花苗...

 

 

要快高長大喔!!

東京靜岡發現之旅: 熱海溫泉篇 (2) 温泉三昧

 

 

 

 

(續)

 

 

早上到達熱海溫泉區

閒逛了商店土產街

中午3時就 check in 了溫泉旅館

開始了是日溫泉三昧的一天!

 

 日文的「三昧」

大概是埋頭專注在一件事上的意思

 

 

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一向我都是和川老爺去泡溫泉

今次才發現原來和女性友人泡溫泉更能盡興

如果是和男性來

一般會相約在一小時然後回房間

可是溫泉附近一般沒有時鐘

於是每次都是心掛掛有否過了時間

不能安心

 

但和女性友凡來的話

大家一邊浸一邊傾計

(當然, 起初時少不免有點尷尬)

然後一起慢慢地坐下刷身洗澡

 

而很多溫泉旅館都會有一些身體磨沙或美容洗面產品提供

我們兩個人就各自埋首為自己磨沙和洗面

完全不用理會時間

慢慢享受...

 

 

然後一起回到房間

飯菜就開始送來了...

 

這次我們的晚餐是在自己房間享用的

我比較喜歡這樣, 因為可以慢慢享受

 

頭盆... 每一樣都很好吃!

 

 

然後是魚生

因為靜岡是靠海

所以這裡的魚生好新鮮

總覺得這種鮮度是東京吃不到的...

 

 

然後是清焞蘿蔔... 献汁是食用菊花

 

 

元貝茶碗蒸

 

 

天婦羅

 

 

 

 

日式煮物... 紅鯛魚

 

 

最後是這個...

 

 

 

茶壺高湯

 

 

櫻花蝦飯...

加入高湯和配料...

變成美味的高湯茶漬飯 

 

 

好飽...

 

吃飽之後我們再去泡一小時溫泉...

 

來個真正的溫泉三昧!

 

清早起來...

客房的窗外是這個景色...

 

晨早的熱海市和海景...

好舒服...

 

 

 

早上起床後我們再去浸溫泉兼梳洗

沒錯... 再浸... 再刷... 再傾計... 再美顏... hahahahaha

 

回到房間

然後又有人把早飯送到房間來了...

 

 

 

 

つづく…

 

待續...

 

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跟朋友去旅行已經不知多少年沒有做過

其實就算是未結婚前也好

去旅行都是跟男朋友去

對, 年青時... 是重色輕友的... (笑)

 

當大家都有男朋友, 或老公, 或家人

甚至現在很多朋友都有孩子

有自己的家庭

有自己的時間表

有自己的問題... 也有自己的要事...

要跟朋友一起旅行, 談何容易

 

今次這位好朋友已婚, 亦有孩子

一起去旅行已說過幾次

這次終於能夠成行

 

而未出發之前本來也有點擔心...

畢竟大家也知道...

就算是好朋友也不一定是好的旅行腳

 

幸好, 這次我們都好開心

而且有點覺得跟女性友人去旅行可能也不錯

起碼我們會一起為下午茶的蛋糕和咖啡而感動

我們也會一起為買便宜貨而開心

而且還會為找到一家可愛的雜貨小店而高興

 

男人沒興趣的東西

這次我們兩個全部盡興而歸...

 

明天繼續分享!!