2016年5月31日星期二

麵癮

 
 
 
 
 
最近拉麵癮起
 
 
以前吃過覺得好吃的拉麵大多是川老爺介紹給我的
其實大部份食店都是我跟著他去
於是我也喜歡上那些店...
 
終於去年開始我找到我自己首先試過
然後覺得好吃...
再帶川老爺去吃
他也覺得好吃的拉麵店
 
現在這家店成為了我最愛的東京拉麵店之一
 
 
香港遊客喜歡去一蘭
有的喜歡去池袋的無敵家排上一小時隊等吃 (笑)
兩家都有去過...
不是不好吃... 而是不合我的口味
 
拉麵有很多不同的派別
有味噌湯, 有豬骨湯, 有魚介湯, 有雞湯, 也有醬油湯等等...
而我喜歡的是鹽拉麵
即是鹽味清湯底
夏天吃鹽拉麵就最好不過
 
近來開始轉熱, 我就常常想起這家屬於自己的拉麵店
 
星期六我就跟川老爺一起去吃
來解我單思之苦 (笑)
 
 這天我要了熟成鹽拉麵
這個比較口味濃郁
 
川老爺要了鹽拉麵
這個比較清淡
兩者都好吃
 
店中還有各式昆布和紫菜可以自由加入湯中
更可以自己加入梅肉調出自己喜歡的味道
 
我覺得這裡的拉麵很適合女性的口味
 
夏天更會有凍湯冷拉麵
這是在東京也不是常有的口味
當中有烏梅味或柚子味
去年夏天我也有去吃
兩款都好吃
 
再過一陣子, 天氣再熱一點時
我一定會再去吃那個透心涼的凍湯冷拉麵
到時再向大家介紹!! ^_^
 
 
俺流塩らーめん


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在家附近又開始到處都是紫陽花了...
即是雨季快要來臨
在東京, 6月左右將會進入雨季
 
 
 

我很喜歡紫陽花
所以自己在家也種了一棵
下一次再跟大家分享我家的紫陽花吧...


 

2016年5月30日星期一

要還是不要??

 
 
 
 
 
 
 
其實有一個煩惱想說很久了...
 
有時真的覺得FB帶給我很多不必要的煩惱
 
 
我是一個很執著的人
看了一些我覺得沒有意思的PO
我都不會例行地按讚
我了解, LIKE 已經變成了已閱讀的記號
但對於自己FB內超過7成晒命PO
我真的按不下手
不是要說自己是好命的少奶奶
老公怎樣為自己盡心盡力
就是想說自己的小孩多~~~聰明
 
老公送自己一只介子
為什麼不親口對睡在自己身旁的他說一聲謝謝
而要在FB向全世界說: 多謝老公!??
 
不喜歡的話不按不表態就是呀
可是不按不看就被視作不是朋友
有時還開始產生誤會
甚至開始發現有些朋友甚至親戚封鎖了我
 
FB將本來距離很遠的普通朋友或
三五年也沒見面的親戚表妹表弟的距離拉近
本來連自己電話號碼都沒有的人
甚或互相了解不深的人
因為FB而變成了大家每天發生的鎖事也要看也要LIKE
 
 
除此之外, 我還有一個煩惱
FB把我跟很多完全沒有交流但互相曾經認識的人拉得很近
FB把那些沒有一起吃過一次lunch 的舊同事
或曾經在工餘時間學過什麼的同學都連上了
而因為我住在東京, 其實令我有點累
現在香港的機票便宜得不得了
而且yen便宜
來東京的朋友每個月都有
那些完全沒有話題的人
以前沒有一起在香港吃過一餐飯的人
可能我連全名都不知道的人
通通來東京旅行都要約吃飯
我本來就不是那種喜歡交際吃飯飲酒的人
這些飯局令我十分煩憂
 
有時遇到真的太不熟稔的人, 我唯有推掉
但來年他又來, 又再約...
 
有些人可能會說...
他們真有心... 都是當你朋友才約你呀...
 
可是我感覺不到這點...
 
幹嗎以前在香港十年也沒吃過一餐飯的人
來了東京就要見面?
而且也浪費他們的旅遊時間
有時他們只是跟我吃過拉麵
其實之後已經排好緊密行程
只有1小時, 或30分鐘的午餐
但我又要專誠外出
 
這究竟是什麼想法呢??
沒有時間... 大家其實也不熟... 其實可以乾脆不見呀??
幹嗎一定要千方百計約出來...
然後只有1小時吃個飯就要趕著離開
再在自己的FB上 update 今天跟朋友吃了飯...
 
可能我已經落伍了...
開始不明白這是什麼想法...
 
但不能不認的是...
閒著時我的確時常打開FB看
這好像是沒有意識的動作
因為FB的當是一個
你永遠不用多想, 但永遠有些新鮮內容給你看的地方
 
不知有沒有朋友跟我一樣...
開始考慮不用FB呢?
 
是好朋友的話, 其實沒有FB我們都已經聯繫著...
本來是有距離的人, 何不大家都把那個人的記憶留在腦海中
那位20年沒見的老同學, 現在還好吧...
就這樣想想可能已經好夠...
 
要戒掉FB嗎?
仍然在想...
 
 
 
 
 


2016年5月23日星期一

Staub 煮意: 泰式黃咖哩雞飯

 
 
 
 
 
 
有時會很想吃和食以外的味道
特別是東南亞食物
在東京, 越南和泰國等食店不是沒有
只是總吃得不夠過癮
份量少, 而且永遠有點日式化
 
 
新年時去泰國買了不少醬汁回來
早前煮過了 Pad Thai 泰式炒麵
昨天又試了藍象牌的黃咖哩醬
味道好好吃!! ^_^

調味我只跟包裝袋背後的指示
加了一罐椰汁和少許魚露, 沙糖
用 Staub 煮咖哩十分快捷省時
加蓋中火煮8分鐘再讓餘溫焗一下就完成
  
 

多煮一點
一個人在家的午餐也可以吃...

 
 
另一邊爐就煮了東陰功湯

再加一個泰式粉絲沙律
好好吃, 好滿足!! ^_^



 

在日本買東南亞的材料的確有點難
而且有賣也好貴
昨天找了一天都買不到新鮮 Lemon Grass
最後用了乾 Lemon Grass 代替...
總覺得東陰功的味道就欠一點點... T_T

但其實在大久保一帶是有一些東南亞超市的...
下次不要懶了... 一定要去買好材料才開工!!
 

2016年5月18日星期三

Staub 煮意: 蕃茄薯仔魚頭湯

 
 
 
 
 
 
 
當我想念媽媽的味道時
很多時候我都會煮這個湯
 
蕃茄薯仔魚頭湯
 
 
從小已經很喜歡飲湯
很記得以前媽媽是買大眼雞煲蕃茄薯仔湯
用大眼雞煲出來的湯又雪白又有魚香
但媽媽說現在香港的東西太貴了
大眼雞和紅衫魚的價格已經和以前完全不同了
根本捨不得買來煲湯...
 
 
在日本, 魚頭都是沒有人買的部份
所以都很便宜
好像這天買回來的兩個魚頭只是198円(約HK$14)
我媽常說, 日本的餸菜比香港便宜很多
 
 
 

2016年5月17日星期二

GW2016 靜岡食食食 清水漁市場 海鮮丼

 
 
 
 
 
 
十連休黃金週已經去到尾聲
 
回鄉的第二天
我們去了看老爺的歌謠交流會
原來老爺近來開始跟老師學唱歌
說是學唱歌, 其實是老人家們去卡拉OK唱歌
而這天有在靜岡有一個歌謠交流會
那是真正的 concert hall, 也是真正的舞台
但表演的都是自願參加的歌謠愛好者
全部都是老人家
他們只要交6000円就可以上台献唱一曲
當天有差不多100位參加者
 
老爺本來是沒有跟我們說的
可能以為沒有人有興趣去看
但聽到他這天要外出後我們才知道
於是我和川老爺決定要去打氣
 

2016年5月13日星期五

GW2016: 靜岡食食食 壽司午餐

 
 
 
 
 
 
之前有來這裡的BLOG友可能會記得
川老爺的老家在靜岡
長假期我們都會回鄉探探老爺奶奶
他們差不多80歲了, 但仍然十分壯健
 
 
黃金週的最後3天我們就回去了
靜岡真的是一個生活的好地方
天氣和暖, 冬天也不大會下雪
而且背靠富士山, 又位於大平洋沿岸
有山有水
亦因為這些大自然的恩澤
在靜岡我們可以享受鮮度很高的魚生壽司
也有好吃的各種水果, 包括國內數一數二的蜜瓜和士多啤梨
說到靜岡名物, 當然少不了靜岡產綠茶
 
從小吃這些食物長大的川老爺
弄至今天仍然十分難搞
東京的魚生壽司他都嫌棄
所以回老家時我們一天到晚都是魚生
吃個夠
 
第一天我們坐巴士由新宿回靜岡
全程只是兩小時半左右
 
新宿開了新的高速巴士總站
這也是我們第一次使用這個巴士站
但發現巴士站入面沒有便利店也沒有cafe
這個設計讓我們有點不滿
連便利店也沒有??
當然也沒有半個垃圾箱
 
沒辦法我們先出去找cafe 吃早餐
巴士站前就有一個新商場叫 Newoman
這裡的食店都走高檔路線, 都有點貴
因為跟車站近, 我們就在這裡找了家麵包店吃麵包
 
 兩柸咖啡, 兩個麵包, 2000円左右
 
不便宜... 重點是麵包不好吃... T_T

所以如果朋友們下次來旅行會利用這個新開的新宿巴士站時
請大家預多一點時間去找吃的
走遠幾步已經有Starbucks 之類連鎖店
比較吃得放心

上了巴士, 差不多走了一個多小時
巴士會停休息站
這裡已經看到富士山

中午12時到步
奶奶已經訂好了位
就在家附近這家小店吃壽司


餐前的沙拉...
 

在靜岡的魚生真的是又便宜又好吃
在東京, 可能要3,4倍價錢也吃不到這個鮮度
所以說要吃美食, 還是離開東京去地方小城吃更好吃

一人前壽司
  
 
全部都好好吃
而且好新鮮

之後吃甜點
川老爺要了香橙啫哩


我要了雞蛋布甸... 好好吃~~~
 
 
吃完大家在休息
這時我才發覺店主很有心思
原來我們每個人的筷子托也是不同的
牙簽筒是茄子
 
再望望店內
原來周圍都擺設了不少有趣小物
十分有心思...
很喜歡這種有心思的小店!!
 

2016年5月12日星期四

GW2016: 野球観戦




 
 
GW沒有安排什麼節目
當中預早安排的就是去看這場棒球賽
 
我沒有很懂棒球的規例
但卻愛到現場看棒球賽
棒球季節又開始了
趁炎炎夏日還末來到之前
每年5月我們都會去看棒球

今次這個球場我們都是第一次來
這裡是千葉県海浜幕張駅附近的 Marines 球場
這天天氣都很好

2016年5月10日星期二

Staub 煮意: 紅酒燒雞脾配根菜 (不用焗爐版)

 
 
 
 
上週GW的晚飯其實也多在家自煮
今天仍然是GW2016回顧特集 (笑)
 
 
家中有LC 也有 Staub
兩者我都常用
LC無異地顏色可愛
但說到效果和功能, 我真的比較喜歡Staub
所以家中其實只有一個很小的 LC
也不會再買了...
 
 
Staub 焗煮出來的肉類和根菜真的好好吃
淋度適中, 而且短時間完成, 不入焗爐也有很好的效果
 
放假中午一起出外逛街
5點左右回到家再煮飯
這是當主婦最辛苦的時間

這個時候我會選擇煮西餐
一來短時間起貨, 二來不用燒飯, 三來又跟平日的晚飯有點不同
 
而另一個重點是...
用 Staub 煮主菜, 一次過有肉有菜, 20分鐘左右完成


特別在香港買進口沙律菜不便宜
西餐煮根菜就最經濟! ^_^

這天主菜是 紅酒燒雞脾配根菜

材料:
薯仔兩隻, 紅蘿蔔一個, 洋蔥半個, 雞全肶一隻
Rosemary 兩枝


做法:
(1) 用紅酒3-4湯匙, 鹽, 黑糊椒, 1枝 Rosemary 醃雞脾3小時以上
我通常是出門去玩之前先醃好放入雪櫃
(2) Staub 鍋子加點油燒紅, 加入雞脾煎至兩面金黃
(3) 然後再放入根菜,同樣地煎至金黃

 

2016年5月9日星期一

GW 2016: 閒遊食 encore版

 
 
 
 
 
十連休的黃金週終於完結了
昨天由川老爺老家回到東京
今天川老爺已回復正常上班
我猜他一定很累也沒有心情上班吧
畢竟這是罕有的十連休
下一次 long weekend 的公眾假期要等到7月了
 
 
今年GW我們沒有去旅行
也沒有安排什麼特別節目
十天當中有好幾天都是中午出外逛一下
晚上又回家吃飯
 
今次我們連餐廳也沒有特別要求
幾天外吃都是encore 近來吃過覺得好吃的東西
 
有一天我們去了古本店街神保町
又去吃早陣子我介紹過的新潟醬汁炸豬扒飯
 
 

2016年5月4日星期三

泰菜午餐: Pad Thai 泰式炒米粉

 
 
 
 
由上星期五起日本進入了黃金週
當中有兩天是要上班的
但如果請假兩天的話就可以享受十連休


今年是我們第一次沒有去旅行的黃金週
雖然沒有去旅行, 但川老爺也請了兩天假
所以我們正在享受十連休
 
 
我們沒有為十連休特別安排什麼節目
但原來休休閒閒的渡過十天假期
感覺卻沒有想像中那麼差
今天已經是連休的中段

為了避開人流
再過兩天我們才回川老爺的老家渡過3天
然後黃金週就會結束

今天我們都在家休息
 
 
下星期才慢慢地分享這個GW的內容吧...
 
 
今天的午餐在家自煮
昨天已買好蝦和配菜
把之前旅行時買回來的炒米粉醬汁拿出來
  
 

材料: 6隻蝦, 2隻雞蛋, 2塊炸豆腐, 九菜和芽菜適量
泰式乾米粉2人份量